Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки,
смазываем желтком, посыпаем сверху кунжутом или молотым перчиком.
Выпекаем на среднем огне (160гр) около 45-50 мин., смотрим, чтобы самса не подгорела. Можно убавить огонь или накрыть фольгой. Такое длительное время требуется для готовки лука, если вынуть самсу раньше лук будет похрустывать, а он должен сливаться с тыквой в нежное пюре.
