Baking Powder- это разрыхлитель, пекарский порошок, афкат офия (на иврите).
В его составе, это написано у меня на пакетике:
Corn Starch
Sodium Bicarbonate
Sodium Acid Pyrophosphate
Он (разрыхлитель) заменяет соду в выпечке, только его не надо гасить в кислоте.
И он не имеет такого ярко выраженного запаха соды.В пакетике 12 гр, он подходит для использования муки на 500 гр. Их продают в упаковке по 10 пакетиков, в отделе " все для выпечки"