жареный по-узб. будет ковурма, это к слову:)
ты (можно на ты?) помнишь, как продукты нарезаны были - кубиками или соломкой? ну и примерный набор овощей, которые тебе в нем так понравились. Или набор тех овощей, с которыми собираешься готовить.
Просто у нас в Ташкенте дома готовили ковурма лагман, а вот Лайла готовит вареный лагман - кайнатма лагман.
Наверное, надо в другую тему перейти, чтбы не засорять авторскую тему. Только вот не знаю куда - я так для себя и не уяснила, к каким блюдам отнести лагман - к первым или ко вторым
