| цитата: |
| а что делать с солью, посыпанной на баклажаны, и с соком, который каплями пота выступает на бедных овощах? |
Отвечаю:
Я солю так-беру крупную соль в щепотку (примерно 1 чайная ложка) и обсыпаю все овощи и перемешиваю ложкой, так баклажаны возьмут соли сколько нужно и я никогда не промываю баклажаны, но потом не солю. Капли пота тебя не должны смущать, так как все у меня лежит в дуршлаге, и весь "пот" вытекает из дырочек
Ты потом всё равно обмазываешь маслом овощи и отправляешь их потеть в духовку 