Вынимаем морковь, перекладываем в другую посуду для быстрого охлаждения и к остывшей моркови добавляем измельченный при помощи чесночницы чеснок, а также жирный ( у меня домашний с рынка) творог. Почему жирный, думаю, понятно - для лучшего расщепления и усвоения каротина.
Количество творога добавляем по своему вкусу. Подсаливаем, хорошо перемешиваем.
Закуска готова!
