ВИТАМИННАЯ ЗАКУСКА ИЗ МОРКОВИ С ТВОРОГОМ И ЧЕСНОКОМ
Приятная вкусная закуска, в основном, зимний вариант, хотя летом ее употреблять также не возбраняется!
По своему вкусу ее можно сделать острой или же приготовить сладкий вариант.
Готовится очень быстро!
Чистим и нарезаем 1 крупную морковь соломкой, а также очищаем 2-3 зубчика чеснока (или по вкусу)
Теперь решаем, в каком виде нам сегодня хочется отведать морковочки : в сыром, либо немного подвергнуть ее тепловой обработке. Я использую оба варианта – по настроению!
С сырым вариантом все понятно… Сегодня мы морковь слегка, можно сказать, пробланшируем в микроволновой печи.
Поэтому помещаем ее в соответствующую посуду ( у меня кувшин Микроплюс), накрываем крышкой и отправляем в мирковолновку на полной мощности на 2-3 минуты. Это время вы можете скорректировать по своему усмотрению.