Отвариваем вкрутую и чистим 6-7-8 яиц, а затем разрезаем их поперек на 2 части и осторожно вынимаем желток.
При очистке яиц нужно постараться как можно меньше нарушать гладкую поверхность белковой оболочки.
Теперь вареную печень, желтки и жареный лук пропускаем через мясорубку.
