ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ И « ГРИБОЧКИ» ИЗ ЯИЦ, ФАРШИРОВАННЫХ ПАШТЕТОМ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
Существует множество рецептов приготовления паштета из куриной печени : с добавлением моркови, болгарского перца, сыра, грецких орехов и т.д. Я перепробовала, наверное, штук 8… Однако самым любимым в нашей семье является паштет с наименьшим числом ингредиентов, входящих в его состав. Такой паштет готовили мои мама и бабушка.
Для начала отвариваем куриную печень. Я добавила морковь и лук, а также перец горошек.
Здесь примерно граммов 650-700 сырой печени.