Пока разбраты жарятся, нарезаем побольше лука и жарим его на растительном масле, по своему вкусу (более или менее поджаривая) до желаемой готовности. Лук можно слегка присолить.
На готовые разбраты выкладываем горкой поджаренный лук – кладем на каждый разбрат.
Очень хороши и в горячим виде, и как холодная закуска, обычно пользуются большим успехом у гостей. Несмотря на то, что это блюдо мы любим уже лет 25, если не больше, оно по-прежнему удивляем гостей (новых) и является достаточно необычным и для многих незнакомым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!