Нашпигованную рульку обмазываем хорошо со всех сторон соусом «ткемали» и солью, сверху посыпаем перцем ( у меня смесь).
Заворачиваем в несколько слоев фольги и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку.
Когда рулька хорошо прогреется (мину через 15), снижаем температуру до 160 градусов и запекаем около 2 часов.
