| цитата:: |
| и у вас уже через несколько секунд получится густая бесвкусная эмульсия. |
у меня с майонезом проблемка вышла... нифига никакой густой эмульсии из "первого подвернувшегося растительного масла" и молока 2,5% не вышло... получился какой-то "жидкий кефир". даже добавление горчицы и уксуса не поправило дело... ну, думаю, постоит в холодильничке - загустеет, наверное... и опять мимо...пойду в "кривые ручки" подамся со своей жижкой... может есть еще какой секрет?
