| цитата:: (oksanchikmag @ 1.11.2009 - 12:57) |
| Mila1 Я рецепт нашла. Но там дрожжи для брожения ставятся на всю ночь.  Я вот и думаю: с нашей посудкой ты тоже так делала или нет? |
Да. Все делала так. Замесила в замесочном блюде на 3 л (Б11). Получился кусок достаточно плотного теста, я еще испугалась, что это за закваска, но продолжила, накрыла крышкой, выпустила шепот и оставила на 12 часов. Утром была пузыристая закваска, добавила все остальное, замесила тесто, Только я еще всегда отбиваю тесто об стол 60 раз. Привыкла так.