Оно довольно быстро поднимается во второй раз, мы его лишь слегка обминаем… Тесто очень мягкое, с пузырьками и, вместе с тем, немного упругое.. Очень приятное на ощупь!
Делим его на количество требуемых лепешек - у меня их будет 3!
Прямо руками , разминая и прижимая тесто, придаем форму лепешки. Я потренировалась сделать красоту в середине лепешки ( по способу Мрусечки!
)– чисто из интереса, поскольку в данном случае это не актуально. Лепешки помещаем на противень, слегка присыпанный мукой.
