Накрываем опару крышкой и оставляем, чтобы она подошла и увеличилась в объеме в пару раз.
А в это время мы готовим такую смесь: 3 мерных совочка по 250 мл муки и 1 совочек манной крупы – смешиваем.
Вот и опара наша подошла! Перекладываем ее в замесочное блюдо (у меня «Космос» на 5 л). И вливаем туда 0,5 л воды с растворенной в ней 1 ст. ложкой( без горки) соли.
