Быстро обжариваем баклажаны на сковороде с небольшим количеством растительного масла и оставляем остывать.
Начинаем замешивать тесто. Делаем сначала опару, для чего 3 ч. ложечки сухих дрожжей
заливаем небольшим количеством воды ( примерно ½ стакана), добавляем 2. Ч. ложечки сахара и муку, доводя опару до консистенции густой сметаны.
