Оставляем минут на 30-40. К истечению этого времени, разогреваем духовку до 190 градусов.
Вынимаем рыбу из маринада, слегка ее отжимаем, смазываем с обеих сторон оливковым маслом.
Помещаем на решетку в духовку срезом вверх. Под решетку устанавливаем противень с фольгой – чтобы меньше мыть потом посуды.
Выпекаем примерно минут 40-50 – все зависит от того, хотите вы рыбку посочнее или посуше получить в итоге. Минут через 10 температуру снижаем до 170 градусов и запекаем до готовности.