Постепенно, просеивая, добавляем примерно 1 стакан муки, перемешиваем и еще подсыпаем муку, пока скребком тесто не становится тяжело вымешивать.
Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность – у меня это силиконовый коврик- и начинаем месить руками, постепенно (по необходимости) подсеивая муку.
Тесто должно оставаться мягким, но, вместе с тем, не липнуть к рукам.
