ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МЯГКИМ СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Баклажаны очень хорошо сочетаются с сыром, творогом и мягким творогом (тот же творог). Чесночный вкус, смягченный нежным мягким сыром, аромат печеных баклажанов – все это обеспечивает этому блюду некую пикантность и, я бы сказала, приятность)))
Для приготовления таких рулетиков нам, конечно же, понадобятся баклажаны!
Баклажаны лучше очистить, если нет полной уверенности с нежности их кожицы. Я немного ошиблась (показалось, что молодые плоды) и не очистила, о чем впоследствии пожалела…
Баклажаны нарезаем тонкими пластами, помещаем в миску и немного присаливаем для
удаления горечи.
