Перец нарезаем вдоль дольками, отрезаем требуемое количество острого перчика (в зависимости от желаемой остроты закуски).
Мелко нарезаем чеснок и острый перчик. Чеснок, конечно, можно и через чесночницу пропустить, однако, на мой взгляд, нарезанный придает закуске большую (ударение на 1 слоге) изысканность. Но это дело вкуса!
