Вкусные оладушки из запеченных баклажанов помогут разнообразить ваш стол и, надеюсь, понравятся! Приготовление довольно быстрое и нехлопотное!
Запекаем 4 не крупных баклажана (столько у меня в наличии оказалось), оставляем на некоторое время, чтобы стекла горечь, после чего очищаем от кожицы.
С помощью скребка, измельчаем баклажаны (рубим их).
