Теперь начинаем добавлять муку ,обязательно просеянную - я ее прямо в замесочное блюдо просеиваю – пока тесто станет похожим на густое тесто для оладий. Немного присыпаем тесто мукой и выкладываем обвалянные в муке кубики сыра.
Снова перемешиваем, подсеиваем муку…. Тесто стало вязким и его уже почти невозможно вымешивать при помощи скребка..
|