Накрываем банку пергаментной бумагой и завязываем, например, нитками
Помещаем банку в глубокую кастрюлю, на дно которой кладем либо плотную бумагу, либо кусок тряпки – у меня тряпка, бывшая когда-то кухонным полотенчиком)))
Когда-то, когда я много консервировала, у меня была специальная емкость и специальная деревянная решетка для укладывания банок (не помню, где это все добро теперь – то ли на даче валяется, то ли в гараже…)
Наливаем в кастрюлю холодную воду, чтобы как можно больше покрыть банку водой и кипятим на медленном огне примерно около 1 часа. Затем снимаем кастрюлю с банкой с плиты и оставляем остывать.