А теперь добавляем сметану- хватило0,5 кг.
Жирность сметаны может быть и поменьше, чем у меня (25%) – просто такая в магазинчике оказалась.
Вновь все перемешиваем и укладываем в посуду, в которой мясо будет мариноваться. Я вновь переложила все это в маринадницу ( в ней неудобно было мешать, а мариновать – в самый раз!)
