Инн, а я впечатлениями пришла делиться.
Решила я не откладывать в долгий ящик, а поскорее повторить твой французский тортик. Уже в оригинальном варианте со взбитыми сливками. Божественно! Настолько легкий и нежный! Ну очень понравился. Мой "эксперт" по этому торту, пробовавший оба варианта, правда сказала, что во втором тортике немного не хватает лимона. 
Дело в том, что я первый раз масляный крем с добавлением сока лимона сделала. Вот и думаю, в сливки ведь лимон не добавишь. Если только в клубнику немного или корж пропитать. Можешь подсказать, пожалуйста.
Фисташек было маловато, поэтому обсыпочка "жиденькая" получилась.