Ельмирчик, как приятно! Да, конечно, там до грамма не надо вымерытаь, ето ж не выпечка
Я когда-то работала с одним дизайнером, который любил говорить: готовка - ето искусство, а выпечка - наука 
Там главное, чтобы разные виды сыров бы перемешались, и чтобы какой-то из них был бы плавящимся...
Ещё раз, ОЧЕНь РАДА! НАЗДОРОВьЕ!
Гости-то, видать знатоки в кулинарии