| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > Меню на полторы недели - 9 |
| Автор: innok 23.09.2009 - 06:19 |
| Итак... во-первых соловья баснями не кормят, а во-вторых прежде, чем меня вышибли из раздела "рецепты" поставлю парочку. Рецепты из замечательной книги "На скору руку" Бени Сайда, подареную мне в Израиле. ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ С ЗЕЛЁНЫМ СОУСОМ 2 фунта цуккини нарезаных вдоль на 4 или 6 (зависит от размера) долек 0.5ст оливкового масла 10 зубчиков чеснока, толчёных 1 ст листиков мяты, измельчёных соль, перец 1 ч л сахара лимонный сок (свежий) Поджарить кабачки на масле до зарумянивания и промокнуть излишки жира бумажным полотенцем. В блендере взбить составные соуса и перемешать с кабачками пока они горячие. Охладить до комнатной температуры и подавать.  |