Можно и взрослым тоже, конечно, предложить, но обычно дети очень любят пасту и макароны.
Пенне с колбасками и помидорами, сыром и базиликом
На 4 порции
250г сухих макарон пенне(любой другой вид, можно даже спагетти)
250г (2 шт.) сырых итальянских колбасок (фарша, приправить его перцем и солью)
пару столовых ложек оливкового масла
1 небольшая луковица, порезать полукольцами или кубиками
300-400г свежих помидор черри, порезать пополам
1 большой зубок чеснока, измельчить
немного свежей зелени петрушки или базилика
свежемолотый Пармезан
-----------------------------------------------------------------------------------
*дополнительно можно 2 маленьких кабачка или цуккини, порезать полукольцами и добавить вместе с чесноком
Приготовление:
1. Отварить макароны в подсоленной кипящей воде al dente.
2. В это время разогреть большую сковороду с маслом. Снять оболочку с сосисок. Разделить на маленькие кусочки, можно скатать шарики.
3. Обжарить на разогретой сковороде мясо и лук, минуты четыре-шесть, помешивая, так чтобы мясо обжарилось немного до корочки. Добавить чеснок, жарить, помешивая минуты 2. Добавить томаты, тушить с ними минуты 2.
4. Добавить туда же пенне и прогреть всё вместе. Смешать с зеленью, посыпать Пармезаном. Подавать сразу же.
ЗЫ Как еще один вариант можно добавить печеные помидоры, вместо свежих.
Вариант-2.
Вместо пенне- фузилли, плюс цуккини и шалфей. Цуккини добавить после того, как мясо с луком чуть-чуть обжарили уже.
Вместо свежих помидор- печёные.
