Сказано - сделано.
Печёночный паштет с горчицей
Рецепт здесь, только сегодня я готовила с куриной печенью. Обжаривала печень минут 5 всего. В готовый паштет (прочла у Карины) добавила 1 ст. ложку горчицы с апельсинами, но она очень слабая. Если горчица острая, то 1 ч. ложки будет достаточно. Мне паштет с горчицей понравился.
Мёд в этот раз не добавляла.
При тушении печени добавила 1 ст.ложку прованских трав и свежий шалфей.
Сверху посыпала свежим шалфеем.
Лениво было 3 раза через мясорубку гонять, перекрутила один раз.
Паштет вышел немного комочками. Я бы сказала рустикально-брутальный.
