Все как у автора, единственное майнез класть не стала, решила будет слишком жирно. Делала в режиме на пару 30 мин. Времени вполне достаточно. Получилось много вкусного овощного бульона (его заныкала).
Но все же я больше люблю баклажаны запеченые в духовке.. 
и кисель ежевичный, сварила как собиралась.. Вкусняшка!
а еще спрошу совета. Купила еще в январе красивую курагу, граммов 350. Куда б мне ее пристроить, чтоб красота не пропала? Мои идеи - компот или в слоеные открытые булочки (типа конвертиков). Может еще чего присоветуете?