ВоображаЛа , девчонки, я нашла такую инфу в инете по поводу полопавшейся крыши - это происходит, когда хлеб недостоял на расстойке, а не только в случае нехватки воды. Ну и наоборот, когда крыша провалена, то тоже может быть из-за двух причин: 1. Много воды, 2. Перестояло тесто.
Светик, я рада, что Дарницкий пришёлся по вкусу...
