Я за последние 2 дня испекла 4 матканаша, 3 в подарок 1 нам! Вывела для себя формулу счастья:
режим тесто 2,20,
воды (обычной из под фильтра) 370 мл .
Масло в тесто не добавляла. Вылила его на противень и в нем обваляла тесто (и потом эта обвалка дала такую вкуснющую корочку), потом распющила в лепешку (но не тонкую), накрыла полотенцем и оставила минут на 30-40, оно поднялось и пошло пузырями. Потом лопаткой сделала бороздки и поставила выпекать на средний уровень в духовке. 5 минут на 250,15 минут на 200
