Ириш, ещё раз к вопросу о 254 модели и ржаных хлебах. Хлеба с небольшим содержанием ржаной муки можно печь и на автоматических режимах: Основном или Диетическом. Но приглядывать за колобком, если хочется красивой крыши, во время замеса всё равно нужно. С содержанием ржаной муки больше, чем 60 процентов, лучше печь по прерывающейся технологии в любых печках.