Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 7 |
Автор: nukri 16.09.2009 - 15:27 |
Пирог со сливами и яблоками По рецепту Пирог с черникой к кофе от Дженет от Нелли Зоя ЦИТИРУЮ: 1 чашка черники (садовой голубики) (штук 8 слив и 2 яблока мелкими ломтиками без шкурки) 2 чашки(280г) обычной муки 1 1/2 (375г) чашки сахара (я взяла 3\4 стакана) 1 чашка молока 2 яйца, желтки отдельно, белки отдельно 2/3 чашки(170г) сливочного масла 2 ч.ложки пекарского порошка 1 ч.ложки соли форма для выпечки 12х8х2(30 см х20х 5), смазать маслом (я в круглой силиконке пекла) Предварительно разогреть духовку до 165Ц(325Ф). 1. Смешать муку и сахар. Масло порезать кусочками размером с горох. Смешать мучную смесь с маслом и при помощи скребка или 2-х вилок порубить тесто в крупную крошку. 2. Отложить 1/2 чашки для посыпки сверху. Добавить разрыхлитель, соль, яичные желтки и молоко, взбить миксером на маленькой скорости в течение 3 минут. Взбить яичные белки до мягких пиков. Осторожно смешать взбитые белки с тестом, должна получится довольно пушистая масса. 3. Выложить в смазанную форму, равномерно распределить. Сверху разложить ягоды. Посыпать отложенным штрейзелем. 4. Выпекать в духовке минут 40-45 (если форма стеклянная, то минут на 10 дольше). Вынуть из духовки, немного остудить и подавать теплым к утреннему кофе. Мои примечания: я сахара брала меньше, около 300г. Вместо черники можно использовать мелкий виноград, порезанные на небольшие кусочки нектарины, персики и сливы. |