Сашенька, обязательно морожу! Мороженная малина. Укладываю слой в лоток, прохожусь феном с холодным воздухом, припудриваю тонким слоем сах. пудры, слегка встряхиваю, еще припудриваю. Следующий слой...повторяется. Ягоды при таком способе не превращаются в брикет, а каждая сама по себе. При замене на просто сахар так хорошо не получается. Чернику тоже только так заготавливаю. Попробуй, зимой меня вспомнишь
Чуть не забыла: часов через пять достань емкость с ягодой из морозильника и слегка потряси (мало ли влага осталась).