В моей юмми большой клапан на крышке. В процессе приготовления излишки пара через него выходят. Но чтобы закрыть клапан надо сверху что то накинуть типа полотенца.
Наверно конструктивно клапана различаются
поэтому резюме - клапан должен быть в рабочем состоянии по инструкции.