| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кушать подано-11 |
| Автор: alisia 12.09.2009 - 06:29 | ||
Зоя
Слово Épi имее разные значения, но основное ето физическое, направление от оси в разные стороны. Tо есть острые концы направленные в верх и по сторонам. В ботаническом смысле означает, острые концы зерен идущие в стороны, схожие на направление шипов розы, которые идут также в разных направлениях. источник:Dicos Encarta Зоя я поставила рецепт который меня заинтересовал и я его попробовала. Поэтому поделилась личным опытом и дала точный перевод конкретного рецепта из книги Cathy Ytak, а не мое лично впечатление. Тем более в рецепте были даны описания надрезов, и наглядный ролик формовки багетов. |