Готовила его еще до переезда, из головы и хвоста лосося, только дошли руки до фото, поэтому хочу порекомендовать снова.
СУП ИЗ ФИЛЕ ЛОСОСЯ
нам понадобится:
200-300гр. филе лосося (или голова и хвост лосося)
1 лук
горсть молодого горошка
1 молодая картошка
2 молодые морковки
1 перчик салатный
1-2 помидорки
1 зуб чеснока(очень мелко порезать)
соль, лавровый лист,перец горошком 3-4 шт.
зелень укропа и петрушки, сок лимона
- Все овощи порезать той формы как вы любите.
- Зелень измельчить, лук порезать как можно мельче.
- Помидорки залить кипятком и снять шкурку, порезать мелким кубиком,
сладкий перец соломкой.
- Поставить воду с картошкой варить, когда вода закипела добавить морковь,горошек,мелко резаный чеснок, лавровый лист,
перец горошком,соль и сок лимона.
- Когда овощи станут полу готовы добавляем - филе лосося, помидоры,
сладкий перец. Оставляем варить 10 минут, добавить зелень и выключить суп.
Настоятся 10 минут и можно наслаждаться.
Вкусно со свежим багетом.
Приятного аппетита!