Аэлитик оставляем дольки в кипящем сиропе без огня на 1 час, для того чтобы пропитались, но так как абрикос по структуре менее плотнaя, можно 30 минут всего. За воду 50 из 100 воды разводим, добавляем в конце.
Можно eгo заменить на пектин или желирующий сахар, тогда меньше сахара уйдёт, а какое соотношение с абрикосой, смотри на упаковке пектина или сахара, тогда желе и вода не нужно.
