Ели икру с Египетскими лепёшками le baladi (рецепт если интересно, дам
), очень вкусно откушали. 
КАБАЧКОВАЯ ИКРА
3 кабачка
1 большая морковка
2 средних луковицы
соль
перец
чеснок 1-2 зубчика (пропустить через пресс)
томатная паста
Морковь и лук мелко порезать и спасеровать на растительном масле. Кабачки порезать небольшими кубиками. И тоже обжарить.
Все сложить в кастрюльку. Добавить соль и перец по вкусу.
Один час тушить на маленьком огне, иногда помешивать)
Минут за 15 до окончания тушения добавить томатную пасту(примерно 1,5 ст.л.), чеснок.
При желании можно добавить небольшой лавровый листок( его растереть) в самом конце.
Все это остужаем и пропускаем через блендер.
** В икру добавила от себя:
сок лимона
пудру сладкой паприки
свежих помидор (бланшировать и снять шкурку)
кайенский перец
рецепт автора фото мое
Приятного аппетита!