Апельсиновый пирог с миндалем
Ребята, это восхитительный вкус! Это чудо просто какое-то!
4 яйца
125 гр сахарной пудры
тертая цедра одного апельсина (или 1 пакетик готовой)
180 мл апельсинового сока
тертая цедра одного лимона (или 1 пакетик готовой)
50 мл лимонного сока
125 гр молотого миндаля (или миндальной муки)
1 пакетик разрыхлителя
1 ст.л. муки
25 гр обжаренных миндальных хлопьев для украшения
сахарная пудра для посыпки
1. Смазать дно формы и бока маслом.
2. Смешайте желтки с пудрой до густой однородной массы миксером.
3. Добавьте в смесь всю цедру и взбейте.
4. Смешайте сок обоих цитрусовых с молотым миндалем, примешайте к желткам. Смесь будет жидкой.
5. Примешайте к ней муку, смешанную с разрыхлителем.
6. Взбейти белки в крепкую пену.
7. Аккуратно смешайте смесь и белки ложкой.
8. Вылейте в форму и выпекайте на режиме "Выпечка" 60 минут.
9. Откройте мультиварку, остудите 10 минут не вынимая из формы, затем опрокиньте. Посыпьте сверху сахарной пудрой и листиками миндаля.
УРА! Ешьте!