спасибо Галочке.
Кекс с консервированными ананасами
Яйца - 4 шт
Сахар - 1,5 ст
Сливочное масло - 100 гр
Растительное масло - 0,5 ст
Орехи арахис - 0,5 ст
Молоко - 1 ст
Разрыхлитель - 1 пакетик
Мука - 3 ст
Консервированные ананасы - 1 банка
Яйца с сахаром взбить в миксере.
Добавить растопленное сливочное масло - взбить.
Влить подсолнечное масло - взбить.
Добавить во взбитую массу молоко и перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем, влить в нее взбитую в миксере массу и хорошо перемешать до однородной массы.
Орешки измельчить, но не мелко, а так чтобы чувствовались и были видны.
Добавить орешки в подготовленное тесто, перемешать.
Ананасы процедить от жидкости и порезать на кусочки.
Мультиварочную кастрюлю смазать растительным маслом и выложить на дно мульти кусочки ананасов. Сверху вылить тесто. Аккуратно разравнять поверхность и поставить на режим ВЫПЕЧКА на 65 минут.
Кекс высокий - около 10 см.
Вкусно!!! Советую приготовить!