Шоколадное лакомство
Тесто:
3 яйца (белки отделить от желтков)
1 плитка горького шоколада растопленного на водяной бане (микроволновке)
150 гр сахарного песка
150 гр муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
50 гр сливочного масла
1 ст.л. сахарной пудры
Начинка:
Жирные сливки 500 гр
3 плитки шоколада
1 ч.л. ромового экстракта
1 ст.л. сливочного масла
Перетереть масло с сахарным песком, добавить растопленный шоколад, желтки, муку, смешанную с разрыхлителем. Отдельно взбить белки до крепкой пены с сахарной пудрой. АККУРАТНО ложкой вмешать белки в мучную смесь. Смазать форму маслом и вылить тесто в нее. Печь в мультиварке на режиме Выпечка 50 мин. Открыть, остудить и разрезать на три коржа.
Начинку делать так: нагреть сливки до кипения, растворить в них шоколад и масло. Остудить до состояния, чтобы можно было мазать коржи.
Собрать торт, смазав коржи начиночной смесью и украсить верх ей же. Дать постоять 2 часа.
ЕСТЬ, стараясь не откусить руку по локоть. Вкус мммм….
