Торт "Плюшевый"
Бисквит
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст.муки
1 п. разрыхлителя
3 ст.л. ОМ
3 ст.л. кипятка
2 ст.л. какао без добавок
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, аккуратно вмешать муку с разрыхлителем, и взбивая на средней скорости влить смешанные ОМ, какао и кипяток. Выпечка в мульте 45-50 мин.
Разрезала на 4 тонких коржа. Пропитка настойка ванили на коньяке+сахарный сироп.
Крем
Сливки 350 мл 38%
Крем-чиз (любой) 200 гр
1-2 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. абрикосового термостойкого джема
Все взбить
На украшение 300 гр взбитых сливок, абрикосовый джем и лепестки миндаля.