ЧИЗ по-молдавски с цветной капустой, творогом и брынзой
1 кг приваренной цветной капусты порезать мелко, кому как нравится. Добавить 500 гр творога (капуста к творогу 2 к 1), можно козьего, можно коровьего, и 250 гр брынзы (можно больше-меньше в зависимости от солености брынзы) опять же в моем случае овечьей, можно кто какую любит.
В смесь вбить 4 яйца и аккуратно руками перемешивать, подымая смесь вверх в ладошках и высыпая, как будто подушку нежно взбиваете, что ли
.Высыпать в смазанную маслом (у меня сливочным) МВ и выпечка 65 мин.
Потом вывернуть на паровую форму, дать немного стечь сыворотке:
Выложить на тарелочку и украсить зеленью по вкусу. Подавать обязательно с соусом из сметаны и чеснока. Вку-у-усно...
