Сметанный кекс с вишней и душистым перцем.
рецепт найден в жж ranja, находится тут; мои примечания синим цветом
| цитата:: |
| 100 гм масла 1,5 дл сахара (взяла 100 мл) 1 яйцо прим 100 гм крем фреша (взяла сметану) 150 гм муки 1,5 чай лож порошка для выпечки 0,5 чай лож молотого душистого перца (у меня горошковый; просто положила в тарелку и раздробила дном кружки) 2 горсти размороженной вишни (не размораживала и взяла больше, столько, чтобы покрыть дно чаши) 2-3 чай лож коричневого сахара (ушло ложки 4 мистраль демерара) Ход действий: Смешала муку, порошок для выпечки, душистый перец. В сторону. В комбайне взбила масло с сахаром. Добавила яйцо. Добавила крем фреш. Добавила мучную смесь. (мучную смесь делала в кружке для просеивания; ну и соотвественно просеивала) Выложила тесто в форму (дно чаши смазала маслом). Сверху аккуратненько разложила вишни. Посыпала коричневым сахаром. В духовку 170-180 град где-то на час ("выпечка" 60+40). |
я такого рода выпечку очень люблю
