Делала по рецепту пирожных с яблоками от ilga. Оль, большое спасибо.
200 г. манки, 200 г. сахара, 200 г. муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
1 кг. яблок почистила от шкурки и потерла на крупной терке в комбайне.
Мультю смазала маслом, положила 2 полоски из бумаги крест-накрест, 1/3 сухой смеси, 1/2 яблок, 1/3 смеси, 1/2 яблок, посыпала этот слой корицей, но что-то я ее не уловила, когда ела, сверху 1/3 смеси и 100 г. слив. масла разложила кусочками. Пекла 65+20 минут. Остужала в кастрюльке, потом только вытаскивала, т.к. хрупко.
На вкус - пальчики оближешь! Именно это я всегда любила в пирогах - начинку и посыпку сверху, бабушка называла ее Кух (я так понимаю это что-то типа штрейзеля). Вот этот пирог и получился на мой вкус, как будто без теста - начинка и кух - вообщем идиллия.