Ингредиенты
Филе куриных грудок 200 гр. (1 полугрудие)
Куриная печенка 330 гр.
Морковка 1 шт.- или мелко нарезать или натереть
Средняя луковица 1 шт.
Масло сливочное 50 гр.
Колбасный сыр 70 гр. Без корочки
Сырые яйца 2 шт.
Сливки около 100 гр.
Сахар 0,5 ч. л.
Сметана не менее 3 ст. л.
Лавровый лист
Черный перец 10-15 горошин
Соль
Пажитник
Способ приготовления
Забрасываем в кастрюлю: пол стакана воды, сливочное масло, мелко нарезанные печень и грудки, крупно нарезанный лук и морковь, пажитник.
Перец и лавровый лист положить в контейнер для чая.
Режим "Тушение" 1 час.
Вынуть контейнер с приправами. Если его не используем, то достаём хотя бы лавровый лист.Отбираем половником пол стакана жидкости. Измельчить все блендером, постепенно прибавить яйца, сливки, по консистенции масса должна быть как сметана. Затем добавить сахар, натертый сыр и соль. Все тщательно перемешать.
Дальше слова автора " Одну или несколько толстостенных форм для выпечки (стеклянных, но лучше керамических) смазать маслом, наполнить их паштетной
массой и украсить разводами из сметаны".
У меня только силиконовые нашлись.
Выпекать в духовке, разогретой до 180С, на меньше 35 минут (если верх начнет припекаться раньше – закрыть фольгой).
Остудить и поставить в холодильник на 1 час.
Взято здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...6&topic=4295.0