Суп гороховый с копчеными ребрышками
Наверное, можно сказать, что за основу взят рецепт LEDI вот этот. Хотя читала несколько разных рецептов перед началом готовки, но этот получился ближе всего
Мои ингридиенты:
- копченые ребрышки - где-то грамм 300-350;
- луковица - 1 средняя;
- морковь - 1 средняя;
- картофель - 5 шт. не очень больших;
- горох (половинками) - 1 мультистакан;
- соль, перец черный молотый, перец горошком, лавровый лист.
Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке, обжарить с ложкой растительного масла на "Выпечке" (мне обычно минут 10-15 хватает). Порезать ребрышки (я делала чтобы в кусочке было по 2 ребрышка), картошку - брусочками, горох я не замачивала, просто промыла. К поджаренным луку и моркови добавляем остальные ингредиенты: ребрышки, картофель, горох, заливаем кипятком до верхней отметки, солим, перчим, кладем горошины черного перца, лаврушку. На тушение на 3 часа (время установила "с запасом", т.к. не замачивала горох). Все отлично получилось! Аромат обалденный, вкус тоже.
