МАССАЛА-ЧАЙ
Этот рецепт привезла моя начальница из Шри-Ланки. Я его сделала в мульте.
На литр молока (лучше брать пожирнее, у меня 3, 7 %) две столовые ложки крупнолистового черного чая.
далее по щепотке:
-карри
-ваниль
-корица
В ступке раздавила:
- черный перец горошком
-душистый перец
-анис
-кориандр
-гвоздика
Всё высыпала в молоко.
На режим "Тушение" на час. И час подержать в подогреве. Чтобы чай, как следует натянулся и истомился.
Конечно, у меня специи из магазина, а не как на Цейлоне, почти с дерева))). Но вкус очень похож!
Можно подавать с сахаром или мёдом. Мне без всего очень понравился.