Тефтели в томатном соке
Рецепт из личного творчества
Фарш 1 кг (я беру 3 фарша вместе: говядина 500 г, свинина 300 г, курица 200 гр)
2 большие луковицы
1 мульт стакан круглого риса (типа краснодарский)
1 яйцо
соль, перец, приправы по вкусу
мука 1 ст. л
сок томатный 0,5 л (мне нравится тот, что уже с солью и сахаром)
сметана 200 гр
Отварить рис до полуготовности.
Смешать фарш, мелко нашинкованный лук (можно на бёрнера, можно руками), рис, специи. Добавить яйцо. Скатать шарики диаметром примерно 7 см.
Приготовить соус: развести муку в теплой воде, добавить ее к томатному соку, посолить, поперчить, добавить сметану. Размешать.
Выкладываем в МВ. Положили 1 ряд тефтелей, полили немного соусом, чтобы не слипались, выкладываем слудующий ряд и так далее. Остаток соуса выливаем сверху. Соус должен покрывать все тефтели.
Включаем на тушение на 1 час.
Через час подавать с любым гарниром на ваш вкус
